En 1978, a unas cuadras de la Calzada Independencia, en lo que hoy se conoce como Calle López Portillo en su número 745, Rober's La magia de la torta ahogada, abrió sus puertas, con un inigualable sabor tapatío, gracias a la visión del Sr. Roberto López Escareño y la Sra. Mercedes Pérez de López.

De entonces, a la fecha, ha ofrecido a sus clientes la mejor calidad e higiene en sus productos.